Zatiaľ čo nový výskum o výžive vyzerá, že vychádza každý deň a nízke diéty s diétami s obsahom karbohydrátov top zoznamy bestsellerov, mnohí ľudia naďalej bojujú s udržiavaním zdravej výživy a zostávajú fit. Je to preto, že aj keď vieme , čo by sme mali jesť, existujú ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú, koľko a aký druh potravy konzumujeme. Jedným z týchto faktorov je stres, ktorý súvisí so zvýšeným emočným stravovaním.
Emocionálne stravovanie má veľa príčin. Nasledujúce sú niektoré z hlavných dôvodov, ktoré zdôraznili, že ľudia jedia:
Cortizol Cravings
Stres môže priniesť zvýšené hladiny kortizolu , známeho ako "stresový hormón". Kortizol má priaznivú funkciu v tele, ale nadmerné hladiny kortizolu spôsobené chronickým stresom môžu spôsobiť problémy v tele. Okrem iného môže vysoká hladina kortizolu vytvárať túžbu po slaných a sladkých potravinách. V predchádzajúcich storočiach to umožnilo ľuďom hromadiť sa na potravinách, ktoré by ich udržali v čase, keď je jedlo nedostatočné; avšak v moderných časoch av industrializovaných krajinách, keď je jedlo zriedka nedostatočné, tento predtým prispôsobivý mechanizmus spôsobuje nadmerný prírastok hmotnosti.
Sociálne stravovanie
Často ľudia, ktorí sú v strese, budú hľadať sociálnu podporu , čo je skvelý spôsob, ako zmierniť stres. Nanešťastie pre dieters, keď sa ľudia stretávajú - najmä ženy - máme tendenciu ísť von na pekné jedlo.
Plač na rameno svojho priateľa cez niekoľko horúcich fudge poháre, chodí von na noc v meste a talíř plný vyprážaných predkrmov, zdieľanie misy s čipmi s chlapci, ako si pozerať hru, alebo diskutovať o krvavej detaily o nočné mory dátum cez cheesecake spolu so svojimi spolubývajúcimi (to sa nestalo v každej epizóde Zlatých dievčat ?) sú všetky spoločenské formy emočného jedenia.
Môžete sa cítiť lepšie z krátkodobého hľadiska, ale môžete to neskôr ľutovať.
Nervová energia
Keď sú stresované alebo úzkostné, mnohí ľudia sa stávajú "ústne nezdraví". Niekedy to vedie k hrýzaniu nechtov alebo zubom, a často vedie k jedlu, keď nie je hladný. Mnohí ľudia, z nervozity alebo nudy, stačia na čipy alebo piť sódu, aby dali ústa niečo robiť .
Bežné detské návyky
Mnohí z nás majú upokojujúce detské spomienky, ktoré sa otáčajú okolo jedla. Či už vaši rodičia odmenili vás sladkosťami, opravili si boo-boos kuželkou zmrzliny alebo si urobili svoje obľúbené jedlo (alebo si ho vyniesli na jednu) s cieľom osláviť svoje úspechy, pravdepodobne by ste boli v obrovskej menšine, ak nevytvorila niektoré emocionálne založené pripútanosti k jedlu pri raste. Keď ste v čase stresu , málo vecí môže byť rovnako upokojujúce alebo obohacujúce ako vaše obľúbené jedlo. Pretože mnohí ľudia nevyvíjajú efektívnejšie stratégie zvládania , tento typ emočného stravovania je veľmi častý: ľudia jedia na oslavu, jesť, aby sa cítili lepšie, jesť, aby sa vyrovnali so stresom nad tým, že by ste boli nad váhou, ktorú by ste chceli byť.
Plné emócie
Ďalším emocionálnym dôvodom, ktorý mnohí ľudia jedia, je ticho nepríjemné emócie. Ľudia, ktorí majú nepríjemné konfrontácie, sa môžu stretnúť s frustráciou v manželstve napríklad s kúskom dortu, a nie s otvorenou komunikáciou.
Jedlo sa môže zamerať na hnev, odpor, strach, úzkosť a množstvo iných emócií, ktoré by sme niekedy radšej necítili a často sa používa na tento účel.
Zatiaľ čo existuje veľa dôvodov pre emocionálne stravovanie a je to pre nás bežnou súčasťou našej spoločnosti, nie je to pre nás nevyhnutne dobré, pretože vám to povie každý, kto sleduje ich váhu. Ak ste emocionálny jedlík, je dôležité, aby ste si to boli vedomí, pozorujte svoje spúšťače a vyvíjajte niektoré účinné techniky stresového manažmentu a zručnosti na zvládanie , aby vaše telo zostalo zdravé a vy si vyberáte svoju diétu, a nie pocit mimo kontroly.
zdroj:
Porucha stresového systému by mohla viesť k vážnym, život ohrozujúcim ochoreniam. NIH Backgrounder 9. septembra 2002.