Príčiny a spôsob, ako sa vyrovnať s morušovou fóbii
Ostraktofóbia alebo strach z mäkkýšov sú pomerne bežné. Pre väčšinu ľudí to jednoducho znamená niekoľko menších diétnych obmedzení. V niektorých prípadoch sa však môže stať životom.
Príčiny Shellfish fobie
Fobia mäkkýšov sa môže, hoci nie vždy, rozdeliť na niekoľko bežných tém. Niektorí ľudia sa hlboko obávajú otravy jedlom , iní porušujú náboženské diétne obmedzenia.
V niektorých prípadoch má strach skôr textúru alebo chuť než samotné jedlo. Ľudia, ktorí sú alergickí na mäkkýše, často prejavujú silné obavy pri konfrontácii s potravinami, ktoré môžu obsahovať mäkkýše, ale keďže tieto obavy sú viazané na fyzickú kondíciu, nie sú považované za fóbie. Niektorí ľudia sa však bojí vyvinúť alergickú reakciu na mäkkýše, aj keď nikdy predtým nemali takúto alergiu.
Otrava jedlom
Otrava mäkkýšov je reálna, hoci relatívne vzácna hrozba. Podľa Národných inštitútov zdravia (NIH) existujú tri hlavné typy otravy mäkkýšov: paralytický, neurotoxický a amnézny. Hoci prognóza je všeobecne dobrá, všetky tri typy môžu spôsobiť vážne ochorenie. Tieto toxíny sú tepelne stabilné, takže varenie neodstraňuje hrozbu.
Ak ste niekedy zažili otravu mäkkýšov, možno by ste pochopiteľne neochotne riskovali konzumáciu mäkkýšov.
Aj keď sa otravy stali niekomu inému, môžete sa obávať, že sa vám to nabudúce stane. Je však ľahké vziať zdravé obavy príliš ďaleko.
Podľa NIH existuje príbeh starých manželiek, že mäkkýše by sa nemali konzumovať v mesiacoch, ktorých mená neobsahujú R.
Toxiny, ktoré spôsobujú otravu, sú aktívnejšie počas mesiacov máj až august, ako aj počas a tesne po červenom prílivu. NIH tiež uvádza, že tieto toxíny sa vyskytujú hlavne u mušlí, mušlí a ustríc a menej často u mušlí. Ostatné mäkkýše nesú oveľa nižšie riziko. Samozrejme, starší ľudia, deti a osoby s predtým existujúcimi zdravotnými stavmi by mali hovoriť so svojím lekárom pred tým, ako konzumujú akékoľvek rizikové jedlá.
Náboženské obmedzenia
Niektoré náboženstvá obmedzujú alebo zakazujú konzumáciu určitých potravín. Najmä židovské a niektoré interpretácie islamských diétnych zákonov zakazujú jedenie mäkkýšov. Pre tých, ktorí praktizujú tieto náboženstvá, sa odpor voči zakázaným potravinám nepovažuje za poruchu.
Ako už bolo uvedené vyššie, problém sa môže vyskytnúť u tých, ktorí boli vychovaní v prísne náboženskom prostredí, ale už nepraktizujú toto náboženstvo. Rovnako ako fóbie založené na náboženstve, fóbie súvisiace s potravinami môžu vzniknúť, keď sa predtým veriaci ľudia pokúšajú jesť alebo variť v sekulárnych reštauráciách alebo domoch. Mnoho ľudí ľahko uskutoční prechod, ale ak máte problémy, zvážte hľadanie pomoci od odborníka na duševné zdravie alebo duchovného poradcu vo vašom novom zvolenom náboženstve.
Alergie mäkkýšov
Podľa nášho sprievodcu potravinovými alergiami je alergia na mäkkýše najčastejšou potravinovou alergiou u dospelých v Spojených štátoch. Na rozdiel od väčšiny alergií, alergia na mäkkýše sa zvyčajne rozvíja v dospelosti a zostáva počas života trpiaceho. Výrobky z mäkkýšov sa používajú v šikovnej škále aplikácií a alergické reakcie môžu byť ťažké a dokonca aj život ohrozujúce. Z tohto dôvodu je nevyhnutná zdravotná neškodnosť.
Rovnako ako obavy z otravy mäkkýšov, je ľahké sa obávať alergií na mäkkýše príliš ďaleko. Ak máte alergiu, poraďte sa so svojím lekárom starostlivo.
Zistite, ktoré potraviny sa majú vyhnúť a ktoré z nich sa môžu spýtať a spoločne rozhodnite, či by ste mali nosiť Epi-Pen. Ak máte pero, uistite sa, že viete, ako ho používať a nosiť so sebou vždy.
Problémy s textúrou a chuťou
Strach a odpor sú často zmätení. V niektorých typoch fóbie, vrátane strachov z potravy, niektorí trpiaci prejavujú skôr odpudzovanie než skutočnú reakciu na strach. Vegetariáni a vegáni, rovnako ako tí, ktorí boli vychovaní s obmedzenou výživou, môžu byť náchylnejší na znechutené reakcie na určité vkusy alebo textúry.
Riešenie s mäkkýšov
V mnohých prípadoch fóbie mäkkýšov má malý vplyv na každodenný život. Je úplne pravdepodobné, že si vychutnáte zdravú, pestú diétu bez toho, aby ste niekedy konzumovali kousnuť mäkkýšov. Avšak táto fóbia sa môže stať životom. Či už trénujete, ak sa chcete stať šéfkuchárom, varením na miestnom mieste na oddych alebo jednoducho zaujať rozširovaním vašich kulinárskych horizontov, môže byť užitočné prekonať vaše obavy.
Mierne prípady fobie mäkkýšov sa často prekonajú jednoducho progresívnou expozíciou . Skúste uhryznúť mäkkýše z milovníkom alebo si zoberte krevety alebo dve, keď naplníte talíř na bufet. Nechajte si veľa času prispôsobiť sa a prekonať problémy s chuťou alebo textúrami.
Ak je vaša fóbia u mäkkýšov vážnejšia, alebo ak vaša práca alebo záľuby vyžadujú, aby ste rýchlo porazili fóbiu, zvážte hľadanie odbornej pomoci. Kognitívno-behaviorálna terapia môže často vo veľmi krátkom čase výrazne odlišovať.
zdroj:
Americká psychiatrická asociácia. (1994). Diagnostický a štatistický manuál duševných porúch (4. vydanie) . Washington, DC: Autor.
> Národné ústavy zdravia. Otrava - > Ryby > a mäkkýšov. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.