Pitovanie zhoršuje trávenie a využitie živín
Dobrá výživa je samozrejme nevyhnutná pre poskytovanie energie a udržanie štruktúry a funkcie tela. Mnohí alkoholici majú však tendenciu jesť menej ako množstvo potravy potrebné na poskytnutie dostatočných množstiev sacharidov, bielkovín, tuku, vitamínov a minerálov.
Okrem toho samotný alkohol môže ovplyvňovať výživový proces tým, že ovplyvňuje trávenie, skladovanie, využitie a vylučovanie živín.
V dôsledku toho sú chronickí ťaží pijatelia zasiahnutí dvojitým zdravotným whammom - nekonzumujú dostatok živín a živiny, ktoré konzumujú, sa nevyužívajú dobre.
Výsledkom toho je, že mnohí pijani s poruchami užívania alkoholu sú aspoň mierne podvýživení a ak ich porucha je dostatočná na to, aby mohli byť hospitalizovaní, sú zvyčajne ťažko podvyživené.
Ako má výživa pracovať
Tráviaci systém má fungovať takto: Telo začína rozkladať potraviny na použiteľné molekuly v ústach a pokračuje procesom v žalúdku a črevách s pomocou pankreasu.
Živiny z trávenej potravy sa vstrebávajú do krvi z čriev a prenesú do pečene, kde sú pripravené na okamžité použitie alebo na skladovanie na neskoršie použitie.
Alkohol narúša trávenie
Alkohol zabraňuje prirodzenému rozkladu živín viacerými spôsobmi:
- Znižuje sekréciu tráviacich enzýmov zo slinivky brušnej.
- Zníženie absorpcie živín poškodením buniek ležiacich v žalúdku a črevách.
- Zakázať prepravu niektorých živín do krvi.
- Zabránenie plnému využitiu tých živín, ktoré sú absorbované, zmenou ich prepravy, skladovania a vylučovania.
Ak človek, ktorý pitie nadbytku nie je tiež dobre jesť, ich výživové nedostatky môžu narušiť vstrebávanie živín tým, že zmenia bunky lemujúce tenké črevo.
Dodávka alkoholu a energie
Konzumácia vyváženej stravy poskytuje telu potrebné kalórie, ktoré sa majú použiť na energiu, ale niektorí alkoholici budú požívať až 50% svojich celkových denných kalórií z alkoholu.
Alkohol poskytuje kalórie, ale telo spracováva a používa energiu z alkoholu inak ako kalórie z potravy. Pretože chronické pitie môže spôsobiť, že telo používa mikrozomálny systém na oxidáciu etanolu (MEOS) na metabolizáciu alkoholu, väčšina tejto energie sa stráca skôr ako teplo, než na energiu.
Alkohol a hypoglykémia
Ak je alkohol nahradený uhľohydrátom, kalóriou pre kalóriu, človek stratí váhu namiesto zvyšovania hmotnosti. To znamená, že dostávajú menej energie z alkoholových kalórií ako z potravinových kalórií.
U alkoholikov, ktorí sú podvyživení, konzumácia alkoholu môže spôsobiť zníženie hladiny cukru v krvi, čo môže spôsobiť vážne zranenie. Hypoglykémia, aj keď je krátkodobá, môže spôsobiť, že mozog a iné telesné tkanivá budú zbavené glukózy potrebnej na fungovanie.
Alkohol a údržba bunkovej štruktúry
Ak nemáte dostatok bielkovín vo svojej strave, vaše telo nie je schopné správne udržiavať bunkovú štruktúru, pretože bunky sú zložené väčšinou z proteínov.
Ak pijete nadmerné množstvo alkoholu , môžete predchádzať tomu, aby proteín, ktorý ste konzumovali, udržiaval štruktúru buniek. Alkohol môže ovplyvniť výživu bielkovín nasledujúcimi spôsobmi:
- Znižuje trávenie bielkovín na aminokyseliny
- Znižuje spracovanie aminokyselín tenkým črevom a pečeňou
- Znižuje syntézu proteínov z aminokyselín
- Zhoršuje sekréciu proteínov pečeňou
Alkohol a údržba funkcie
Bielkoviny, vitamíny a minerály sú nevyhnutné pre udržanie správnej telesnej funkcie. Alkohol môže ovplyvniť správne fungovanie tela spôsobením nedostatkov živín a narušením "strojového zariadenia", ktoré telo používa na metabolizáciu živín.
Vitamíny : Vitamíny pomáhajú regulovať mnohé fyziologické procesy v organizme nevyhnutné na udržanie rastu a normálneho metabolizmu. Znížením absorpcie, metabolizmu a využitia vitamínov môže chronické ťažké pitie spôsobiť nedostatok vitamínov.
Spotreba alkoholu môže spôsobiť nedostatky vitamínov A, C, D, E, K a B vitamínov. Tieto nedostatky môžu spôsobiť nočnú slepotu, zmäkčovanie kostí, pomalé hojenie rán, zníženú schopnosť krvných zrazenín av mozgu ťažké neurologické poškodenie.
Minerály : Zistilo sa, že alkoholici majú nedostatky v vápniku, horčíku, železe a zinku. Výskum ukazuje, že pitie alkoholu samo o sebe neobmedzuje absorpciu minerálov, ale problémy súvisiace s alkoholom.
Minerálne nedostatky môžu byť spôsobené ďalšími podmienkami súvisiacimi s alkoholom:
- Znížená absorpcia vápnika spôsobená malabsorpciou tukov.
- Nedostatok horčíka v dôsledku zlej stravy.
- Strata horčíka v dôsledku vylučovania, zvracania a hnačky.
- Nedostatok železa v dôsledku gastrointestinálneho krvácania.
- Straty zinku súvisiace s inými nedostatkami živín.
Alkohol, podvýživa a lekárske komplikácie
Choroba pečene : samotný alkohol je hlavnou príčinou alkoholického ochorenia pečene, ale nedostatočná výživa môže znížiť výživné látky, ktoré sa bežne vyskytujú v pečeni, a preto prispievajú k poškodeniu pečene súvisiaceho s alkoholom. Alkohol vylučuje karotenoidy, hlavný zdroj vitamínu A a E v pečeni.
Pankreatitída : Niektoré štúdie zistili, že škodlivý účinok alkoholu na pankreas je zhoršený stravou nedostatočnou v bielkovinách. Iný výskum naznačil, že podvýživa môže zvýšiť riziko vzniku alkoholickej pankreatitídy.
Poškodenie mozgu : Nutričné nedostatky môžu mať rôzne závažné a trvalé účinky na fungovanie mozgu. Najmä nedostatok tiamínu, ktorý sa často prejavuje u ľudí s vážnymi poruchami užívania alkoholu, môže spôsobiť vážne neurologické problémy, zhoršený pohyb a strata pamäti.
Tehotenstvo : Nielen, že pitie počas tehotenstva má priame toxické účinky na vývoj plodu, ale nedostatok výživy súvisiaci s alkoholom môže tiež ovplyvniť plod, čo zhoršuje riziko poškodenia vývoja.
Ukázalo sa, že alkohol obmedzuje tok výživy na plod.
Dávaj na seba pozor
Ak pijete viac ako odporúčané pokyny , pravdepodobne pravdepodobne nebudete jesť, rovnako ako by ste mali. Nielen, že prebytočný alkohol vo vašom systéme môže potenciálne spôsobiť rôzne negatívne účinky na zdravie vášho tela, ale môžete tiež čeliť riziku poškodenia z dôvodu nedostatočnej výživy.
Ak pijete, uistite sa, že sa staráte o seba tým, že dostanete dostatok živín, stravujete vyvážené jedlá a možno doplníte vašu stravu s dobrým multivitamínom jedenkrát denne, vhodným pre váš vek a pohlavie.
> Zdroje:
> Národný inštitút pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus. "Alkohol a výživa." Alkoholový upozornenie