Spojenie medzi jedlom a náladou
Zistili ste, že ste túžia po sacharidoch, cukre a čokoláde, keď ste v depresii ? Nie je nezvyčajné nájsť tieto jedlá neodolateľné, keď sa cítite nadol. Ale prečo sa to stalo? Tento článok vysvetľuje vedu o chuti súvisiacej s náladou súvisiacimi s nápojmi a spojenie medzi jedlom a náladou.
Teória serotonínu
Jednou z teórií týkajúcou sa chuti do jedla je, že ľudia ich môžu jesť, aby spustili produkciu serotonínu , neurotransmitera, ktorý hrá úlohu pri regulácii nálady.
Inými slovami, konzumácia cukru a potravín bohatých na sacharidy môže byť spôsobom samoliečitej depresie.
Zdá sa, že niektoré štúdie túto myšlienku podporujú. Zistilo sa, že jedlo s vysokým obsahom sacharidov má tendenciu zvyšovať serotonín, ale jedlo s vysokým obsahom bielkovín alebo tukov môže skutočne znížiť jeho obsah. Tento účinok môže byť tiež silnejší v potravinách s vysokým glykemickým indexom, ako je cukrovinka, čo spôsobuje vyšší vrchol hladín cukru v krvi.
Úloha tryptofánu
Tryptofán je prekurzorom serotonínu (čo znamená, že vaše telo potrebuje na produkciu serotonínu). Bolo navrhnuté, že potraviny s vysokým obsahom tryptofánu môžu podporovať pozitívnu náladu, zatiaľ čo nemajú dostatok tryptofánu, ktorý môže potlačiť vašu náladu. Tryptofán sa často nachádza v potravinách bohatých na bielkoviny, ako sú morské plody, vajcia a hydina.
Chocolate Cravings
Nie je to len cukor, že sme túžili. Je tu čokoláda. Niektoré alkaloidy boli izolované v čokoláde, čo môže zvýšiť hladiny serotonínu v mozgu.
Vedci teraz špekulujú, že "chokoholizmus" môže skutočne mať skutočný biologický základ, pričom nedostatok serotonínu je jedným z faktorov.
Nielen to, že čokoláda obsahuje aj zložky "podobné drogám" vrátane anandamidov, kofeínu a fenyletylamínu, ktoré majú silný vplyv na náladu. Takže, keď ľudia tvrdia, že sú závislí na čokoláde , mohlo by to byť, že jeden-dva úder čokolády plus cukru uspokojuje ich potrebu viac serotonínu.
Ako sa vyrovnať s túžbou po potravinách
Keď stres alebo smútok štrajku, váš prvý impulz môže byť vyzdvihnúť cookie alebo kúsok cukroví, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa. Premýšľanie v sladkosti môže viesť k zvýšeniu hmotnosti, vinu a ďalším depresívnym pocitom. Čo môžete urobiť, aby ste zvládli tieto výzvy? Tu je niekoľko tipov od odborníkov:
- Buďte úprimní sami o tom, do akej miery sa vaše problémy s jedlom vedú hlboko. Ak sa prejedanie stalo spôsobom života, môžete mať poruchu prijímania potravy, ktorá vyžaduje odbornú pomoc na prekonanie.
- Niektoré lieky môžu stimulovať chuť do jedla alebo problémy s krvným cukrom, vrátane liekov na liečbu depresie a bipolárnej poruchy. Iné lieky, a to ako na predpis, tak aj na pult, môžu ovplyvniť aj chuť do jedla. Diskutujte so svojím lekárom alebo lekárnikom, či niektorý z vašich súčasných liekov môže mať vplyv na vašu chuť do sladkosti. Možno budete môcť nájsť alternatívu, ktorá neposiela vaše chute mimo kontroly.
- Spoznajte svoje emocionálne spúšťače na jedenie. Pri ďalšom zozbieraní "komfortného jedla" sa opýtajte, prečo ju budete jesť. Nudí? Urobte niečo, čo sa vám páči iná ako jesť. Pocity zanedbané? Rozmaznávajte sa s bublinkami alebo dobrou knihou.
- Rozčúlejte sa tým, že robíte niečo iné. Je pravdepodobné, že túžba prejde.
- Cvičenie. Cvičenie stimuluje pocit lepších chemických látok nazývaných endorfíny a zlepšuje vašu náladu.
- Napiť pohár vody. Niekedy naše telo chýba pocit dehydratácie pre hlad.
- Ak máte hlad, jesť, ale dobre jesť. Cukrovacie túžby sú najsilnejšie, keď máte hlad. Jedzte dobré jedlá so sľubom, že ak budete chcieť, môžete mať po jedle dezert. Pravdepodobne nebudete chcieť, akonáhle váš hlad bude spokojný.
- Ak skĺznete, neprebojujte sa nad ním. Ste práca prebiehajúca. Chyby sa stanú. Vyprázdnite sa a snažte sa.
- Netrápte sa úplne. Nájdite zdravšie náhrady za to, čo chcete. Pokúste sa jesť čokoládový puding bez cukru namiesto veľkej čokoládovej tyčinky. Alebo si nechajte malú časť dezertov, ktoré naozaj chcete. Žiadne jedlo nie je úplne zlé. Je to množstvo a frekvencia, ktoré sa počítajú.
- Jedzte zámerne, skôr ako bezohľadne pasúce sa celý deň. Udržiavanie denníka potravín môže pomôcť.