Zlá kombinácia: Viac voľných radikálov a menej antioxidantov
Cigaretový dym je jedovatá zmes jedov a chemikálií spôsobujúcich rakovinu, ktoré ohrozujú prakticky každý vnútorný orgán, keď ľudia fajčia. Vytvára množstvo voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť bunkové poškodenie a vyčerpávajú základné vitamíny a minerály v našom tele. Pozrime sa bližšie.
Fajčenie cigariet a vyčerpanie vitamínov
Budeme hovoriť o vitamínoch, ktoré sú vyčerpané, keď ľudia fajčia, ale prečo je to dôležité?
Fajčenie cigariet zrýchľuje produkciu voľných radikálov v našom tele. Tieto voľné radikály spôsobujú poškodenie buniek, ktoré môžu nakoniec viesť k rakovine, ako aj k ďalším ochoreniam. Napriek tomu aj bez fajčenia sú naše telo vystavené voľným radikálom každý deň, ktoré sú generované jednak toxínmi v našom prostredí a normálnymi metabolickými procesmi, ktoré sa používajú na strávenie jedla, ktoré jeme.
Je to výroba voľných radikálov (okrem iného), ktoré prinášajú vitamíny do obrazu. Vitamíny sú našimi štítmi obrany pred voľnými radikálmi. V podstate neutralizujú voľné radikály, aby nedokázali poškodiť.
Kombinácia zvýšených voľných radikálov spôsobených fajčením a zníženým príjmom vitamínov je tiež dôsledkom fajčenia, ktoré sú proti nám dvojité. Poďme sa pozrieť na to, čo robia voľné radikály nášmu telu, proces, ktorým fajčenie vyčerpá základné vitamíny a ako táto kombinácia opúšťa vaše telo zraniteľné voči poškodeniu.
Fajčenie cigariet a voľné radikály
Voľné radikály sú atómy alebo molekuly, ktoré majú nepárny počet elektrónov. Molekuly nemajú radi tento stav (sú oveľa šťastnejšie, keď majú pár elektrónov), čo ich robí veľmi nestabilnými. Tieto nešťastné voľné radikály preto cestujú okolo tela a hľadajú elektrón, ktorý sa chytia z iných molekúl, aby mohli stabilizovať svoju energiu.
V závislosti od toho, kde nájdu elektrón, ktorý potrebujú, môžu spôsobiť zmätok na zdravé tkanivá. Keď interferujú s kolagénom, spôsobujú známe "fajčiarske vrásky". Keď sa stretnú s krvnými cievami, môžu poškodiť obloženie krvných ciev, ktoré vytvárajú javisko pre infarkt. A keď sa zdroj stane DNA v bunkách nášho tela, môže dôjsť k poškodeniu (génové mutácie). Práve táto akumulácia génových mutácií, ktorá je zodpovedná za tvorbu rakovinových buniek.
antioxidanty
Obranný systém tela používa antioxidanty na boj proti škodám spôsobeným voľnými radikálmi. Antioxidanty sú molekuly, ktoré sú schopné darovať elektróny voľným radikálom bez straty vlastnej molekulárnej integrity. Týmto spôsobom dokážu spomaliť deštruktívny vplyv, ktorý majú voľné radikály na telo.
Veda určila viac ako 4000 antioxidantov, z ktorých niektoré sa vyrábajú v ľudskom tele prirodzene. Iní pochádzajú z potravín, ktoré jeme.
Dva dôležití majstri antioxidantov sú vitamín C a vitamín E. Pomáhajú bojovať proti zápalom a toxínom v tele a sú rozhodujúce pre zdravý imunitný systém.
Oxidačný stres
Keď je v tele príliš veľa volných radikálov a v organizme nie je dostatok antioxidantov, vyskytuje sa stav známy ako oxidačný stres.
Predpokladá sa, že toto prispieva k rozvoju celého radu chorôb vrátane rakoviny a srdcových chorôb.
Vitamín C a fajčenie
Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín. Na rozdiel od vitamínov rozpustných v tukoch, telo nie je schopné uchovávať vo vode rozpustné vitamíny a musí ich denne dostať z potravín, ktoré jeme.
Štúdie zistili, že ľudia, ktorí fajčia a tí, ktorí sú vystavení pasívnemu fajčeniu, majú vo svojom tele znížené množstvo vitamínu C. Predpokladá sa, že fajčiari potrebujú 35 mg viac vitamínu C denne ako nefajčiari. Bohužiaľ, jednoducho užívanie doplnku nie je odpoveď aspoň pokiaľ ide o srdcové choroby.
Ľudia, ktorí užívali doplnok vitamínu C, stále trpia poškodením krvných ciev, ku ktorému dochádza pri nízkej hladine vitamínu C. Prečo to nie sme si istí.
Vitamín C je potrebný na výrobu kolagénu, ktorý je zodpovedný za pestovanie a opravu buniek v našom tele, ktoré produkujú všetko od kože po svalstvo a od väzov po krvné cievy. Pomáha udržiavať silný imunitný systém a znižuje hladinu cukru v krvi. Má tiež jedinečnú schopnosť pomôcť pri regenerácii iných antioxidantov, ako je vitamín E.
Existujú argumenty, že doplnky vitamínu C neznižujú riziko rakoviny a to môže byť mätúce. Preťaženie tela (s oveľa viac, ako potrebujete) pravdepodobne nebude užitočné. Ale aj malý nedostatok vitamínu C vás môže vystaviť väčšiemu riziku. A keďže hladiny vitamínu C sú nižšie u ľudí, ktorí fajčia, zdá sa, že to tak je.
V reálnom svete štúdia z roku 2017 zistila, že diéta s vysokým obsahom vitamínu C znížila riziko rakoviny pľúc u fajčiarov o 26 percent.
Čo to znamená? Ak fajčíte alebo ak ste vystavený pasívnemu dymu, získať dostatočné množstvo vitamínu C vo vašej strave je mimoriadne dôležité. To znamená, že pokračujúce fajčenie môže kompenzovať akékoľvek výhody a odvykanie od fajčenia je najlepším riešením.
Vitamín C sa nachádza v každom ovocí a zelenine. Vynikajúce zdroje vitamínu C zahŕňajú:
- ananásový melón
- vodný melón
- Citrusové ovocie
- Čučoriedky, brusnice, jahody, maliny
- brusnice
- jahody
- maliny
- paradajky
- brokolica
- Ružičkový kel
- Zemiaky (sladké aj biele)
Vitamín E
Vitamín E je rozpustný v tukoch a je uložený v pečeni a tukoch v organizme. To znamená, že nemusíte nutne dostať vitamín E vo vašej strave každý deň, ale príjem potravy je dôležitý pre udržanie vášho tela. Vitamín E je dôležitá živina, ktorá nám pomáha budovať červené krvinky a posilňovať imunitný systém, aby sme bojovali proti vírusom a baktériám.
Výskumníci tiež predpokladajú, že vitamín E hrá úlohu pri ochrane pred rakovinou, srdcovými chorobami a starnutím. Vitamín E je jedným z prvých línií obrany proti poškodeniu pľúc voľnými radikálmi, keď dýchame znečistenie ovzdušia a cigaretový dym. Vitamín E je antioxidačná elektráreň.
Podobne ako vitamín C, zdá sa, že fajčenie zvyšuje požiadavky na vitamín E.
Bohužiaľ, výskum nepotvrdil, že doplnky vitamínu E skutočne pomáhajú predchádzať rakovine, srdcovým chorobám alebo príznakom starnutia. V skutočnosti štúdie naznačujú, že viac ako 400 IU denne vitamínu E môže zvýšiť niektoré druhy srdcových ochorení a zvýšiť celkovú úmrtnosť. Existujú argumenty, že konkrétny typ vitamínu E je dôležitý, ale v súčasnej dobe je najlepšie získať vitamín E jedením rozumnej stravy.
Zdravé zdroje vitamínu E zahŕňajú:
- Orechy, ako sú lieskové oriešky, arašidy a mandle
- Rastlinné oleje, ako napríklad svetlica, pšeničné klíčky, kukurica a slnečnica
- Zelená listová zelenina, ako je špenát a brokolica
- Semená, ako napríklad slnečnicové semená
- Raňajkové cereálie, ktoré boli obohatené vitamínom E
Chemikálie v cigaretách, ktoré môžu viesť k tvorbe voľných radikálov
Zatiaľ čo vedci majú veľa čo sa dozvedieť o zložení cigaretového dymu, vieme, že existuje spojenie medzi fajčením a vyčerpaním vitamínov a že to ohrozuje schopnosť nášho tela zvládať toxíny v cigaretovom dyme. To nás môže predisponovať k chorobám, ktoré nasledujú po použití tabaku.
Cigaretový dym je extrémne toxický nápoj s viac ako 7 000 chemickými zlúčeninami. Niektoré škodlivé chemikálie v cigaretovom dyme, ktoré sú jedovaté, rakovinotvorné alebo oboje, zahŕňajú napríklad:
- Benzén (používaný v pesticídoch a benzíne)
- Formaldehyd (používa sa ako balzamovacia kvapalina)
- Kyanid vodíka (plynové činidlo používané v nacistickom Nemecku)
- Oxid uhoľnatý (vo výfukových plynoch automobilov a vo veľkých množstvách je smrteľný)
- Arzén (používaný v potkaní jed)
Cigaretový dym má tiež rádioaktívne zložky, ktoré vytvárajú voľné radikály ako súčasť ich rozkladu.
Cigaretový dym je nebezpečný pre dýchanie, či už je to z prvej ruky (hlavný prúd dymu) cez horiacu cigaretu, alebo z druhej ruky z dymu pretrvávajúceho vo vzduchu.
Ak fajčíte
Ak fajčíte, nie je nikdy príliš neskoro prestať a vaše telo sa môže začať samoopravovať okamžite. Zatiaľ čo riziko rakoviny pľúc a niektorých iných druhov rakoviny zostáva po celý život zvýšené (aj keď klesá podstatne o 10 rokov po ukončení liečby), riziko iného ochorenia súvisiaceho s fajčením, ako je srdcové ochorenie, klesá pomerne rýchlo. Venujte chvíľu, kým sa pozriete na našu nástroj na odvykanie od fajčenia, aby ste našli nástroje a motiváciu potrebnú na odvážny krok k ukončeniu.
Zrátané podčiarknuté fajčenie a vyčerpanie vitamínov
Fajčenie cigariet zvyšuje tvorbu voľných radikálov v tele, ktoré môžu predisponovať k poškodeniu tkaniva, čo vedie k ochoreniam srdca od rakoviny. Antioxidanty ako vitamín C a vitamín E sú súčasťou obranného systému nášho tela a pôsobia na neutralizáciu voľných radikálov pred tým, ako dokážu poškodiť. Bohužiaľ, tieto vitamíny sú tiež vyčerpané v ľuďoch, ktorí fajčia prinášajú zlú kombináciu; viac voľných radikálov s menším počtom antioxidantov na boj proti nim.
Zdá sa, že dietetické zdroje sú uprednostňované pred doplnkami, pričom niektoré štúdie o doplnkoch oboch vitamínov vykazujú malý účinok. Najlepšou možnosťou je úplne prestať fajčiť, aby ste znížili voľné radikály vytvorené vo vašom tele a zvýšili úroveň antioxidantov v tele.
> Zdroje:
> Kasper, Dennis L .., Anthony S. Fauci a Stephen L .. Hauser. Harrisonove princípy vnútorného lekárstva. New York: Mc Graw Hill vzdelanie, 2015. Tlač.
> Národné ústavy zdravia. Úrad doplnkov stravy. Vitamín C. Aktualizované 02/11/16. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/