Kluboví fanúšikovia v Európe a Spojených štátoch sú šnorchľujúce línie surového kakaového prášku, ktorý sa používa na výrobu čokolády, rovnako ako užívanie kakaových piluliek a pitie kakaových nápojov na ich najnovšie "prírodné výšky".
Na rozdiel od fenycilidínu (PCP alebo anjelského prachu), MDMA (extáza alebo Molly) a kokaínu, kakao sa nepovažuje za kontrolovanú látku americkou vládou; inými slovami, čichanie kakaa nie je nezákonné.
Okrem toho existuje len rozptýlený a nedostatočný výskum neurologických účinkov kakaa a čokolády.
Pri pokuse o kontextualizáciu zjavných vrcholov odvodených z kakaa sa podrobnejšie pozrieme na to, z čoho sa skladá kakao, ako aj na výskum, ktorý sa pokúša vysvetliť jeho účinky na čokoládu na centrálny nervový systém.
zloženie
Kakaové bôby obsahujú viac ako 50% tuku. Ďalšie zložky kakaa zahŕňajú proteíny a iné zlúčeniny obsahujúce dusík, ako sú teobromíny a kofeín. Medzi 20 a 25 percentami kakaových bôbov je cukor alebo sacharidy.
Ako vie každý zdravotný orech, kakao je bohaté na antioxidanty, vrátane flavonoidov, ako je epikatechín a katechín. Keď sa kakaový bôb spracováva na kakaový prášok a čokoládu pomocou fermentácie a praženia, stráca veľkú časť antioxidačného obsahu.
Kakao obsahuje mnoho rôznych zlúčenín s potenciálnymi biologickými a psychoaktívnymi účinkami vrátane:
- Phylethylamine
- serotonín
- tryptofán
- tryptamín
- tyramín
- tyrozín
- anandamid
- Salsolinol
- Tetrahydro-b-karbolínmi
Niektoré z týchto zlúčenín sú metabolizované telom predtým, než sa dostanú do obehu. Konkrétne sa biologické amíny serotonín, tryptofán, fenyletylamín, tyramín, tyrozín a tryptamín rozkladajú monoaminooxidázami v obličkách, pečeni a črevách.
(Ľudia, ktorí majú nedostatok monoaminooxidáz, sa musia vyhnúť čokoláde, aby nedošlo k rozvoju bolesti hlavy a vysokého krvného tlaku.)
Potenciálne kognitívne účinky
Je to úsek, ktorý nazýva kakao alebo čokoládu drog. Pretože čokoládové chute sú trochu podobné príznakom závislosti od látok, niektorí vedci sa inšpirovali na preskúmanie mechanistických účinkov čokolády na mozog.
Anandamínové zlúčeniny. Dva analógy anandamínu sa nachádzajú v čokoláde. Tieto anandamínové analógy sú podobné ako kanabanoidy (marihuana) a môžu viesť k eufórii. Namiesto priamej príčiny eufórie však tieto anandamínové zlúčeniny pôsobia viac okruhovým spôsobom tým, že zabraňujú rozpadu endogénnych anandamínov, ktoré sa už v tele produkujú.
Serotonínové účinky. Serotonín zmierňuje veľa fyziologických procesov v tele, vrátane spánku, kontroly impulzov a chuti do jedla. Experti dlhšiu dobu predpokladali, že serotonín súvisí s chuťou a náladou jedál a že túžba po čokoláde a sacharidoch nejako vysvetľuje nedostatky serotonínu - najmä u tých ľudí, ktorí sú depresiami.
V skutočnosti štúdie zahŕňajúce ľudí so sezónnou afektívnou poruchou a atypickou depresiou trochu podporujú túto hypotézu.
Avšak fenomén čokoládovej túžby ako biologickej reakcie na depresiu je zjavne podkopaný skutočnosťou, že mnohí ľudia s melancholickou depresiou nepotrebujú potravu vôbec.
Ďalším dôvodom, prečo je hypotéza, že konzumácia čokolády je spojená so serotonínom a pozitívnou náladou, môže byť nesprávna má do činenia s výskumom, ktorý naznačuje, že hladiny serotonínu sa zvyšujú až po konzumácii potravín, ktoré sú menej ako dva percentá bielkovín; kaloricky, čokoláda je päť percent proteínov.
Výskum tiež ukazuje, že prínosy nálady čokolády a uhľohydrátov sa vyskytujú nezávisle od serotonínu, čo naznačuje, že tieto prínosy nálady sú pravdepodobne oveľa zložitejšie, ako je možné vysvetliť samotným serotonínom.
Účinky na opioidy . Ľudia, ktorí sú závislí od heroínu a iných opioidov, často túžia po sladkostiach, ako je čokoláda. Navyše iné fyzické stavy, vrátane tehotenstva, menštruácie, závislosti od alkoholu a porúch príjmu potravy, tiež menia endogénne alebo vnútorné hladiny opiátov v tele. Tieto združenia vedú odborníkov, ktorí naznačujú, že opiáty a čokoláda sú nejakým spôsobom spojené.
Výskum má tendenciu podporiť túto hypotézu. Konkrétne, endorfíny, ktoré sú opioidy, sú uvoľnené po jedle výborných potravín, ako je čokoláda. Okrem toho, uvoľnenie takýchto endorfínov po jedení čokolády alebo niečo iné, ktoré je sladké a chutné, spôsobuje analgéziu alebo úľavu od bolesti, ako aj zvýšenie nálady.
Napríklad novorodenci, ktorí dostávajú obriezku, majú zrejme pocit úľavy od bolesti po užití kvapiek sacharózy alebo cukru. Navyše, analgetický účinok sladkých látok, ako sú cukrové roztoky a čokoláda, môže byť zvrátený naltrexonom, antagonistom opioidov, ktorý sa tiež podáva ľuďom, ktorí majú závislosť od závislosti od heroínu.
Katechín a epikatechín. Flavonoidy katechín a epikatechín prítomný v kakaovom nátere sa rýchlo dostanú do obehu po konzumácii čokolády. Okrem toho, na základe štúdií na zvieratách, epikatechín a katechín prechádzajú cez hematoencefalickú bariéru a hromadia sa v mozgu. Táto akumulácia flavonoidov môže mať priaznivé kognitívne účinky.
Cerebrálny prietok krvi . Aby náš mozog dobre fungoval, potrebujeme dobrý krvný obeh alebo obeh mozgu. Správna cerebrálna cirkulácia je potrebná na dodávanie glukózy do mozgu a čírych odpadových produktov.
Výskum naznačuje, že kakao, víno, hrozno, bobule, paradajky a sója sú všetky potraviny bohaté na polyfenoly, ktoré podporujú vazodilatáciu mozgových krvných ciev a tým zvyšujú obeh mozgu. Tieto účinky na mozog môžu pomôcť vysvetliť lepšiu motiváciu, pozornosť, koncentráciu, pamäť, vizuálne úlohy a iné kognitívne a cerebrálne prínosy kakaa.
Zaujímavé je, že flavonoidy prítomné v kakao môžu tiež znižovať senzitivitu endoteliálnych krvných ciev u tých, ktorí ich konzumujú, čo naznačuje účinky proti starnutiu. Inými slovami, čokoláda môže pomôcť vášmu mozgu mladšie! Flavonoidy môžu tiež chrániť neuróny pred poškodením spôsobeným neurotoxínmi, znižujú zápal neurónov a zlepšujú učenie, pamäť a kognitívne funkcie.
Dopamínové účinky . Ľudia už viac nežiažu na uspokojenie energetických deficitov, ale radšej jedia prevažne pre potešenie. Ak ste niekedy mali dezert v reštaurácii po preplávaní na predjedlá a hlavné jedlo, môžete súhlasiť.
S výnimkou benzodiazepínov sa mesolimbický dopaminergný systém podieľa na požití všetkých liekov zneužitia. Spotreba kakaa a čokolády môže tiež aktivovať receptory dopamínu v tele. Táto aktivácia pravdepodobne nie je špecifická pre čokoládu per se a spôsobuje ju aj spotreba iných potravín.
Súvislosť medzi čokoládou a náladou
Vo výskumnej štúdii financovanej austrálskou štátnou zdravotníckou a zdravotníckou radou a grantom od spoločnosti Pfizer vyšetrili austrálski výskumníci čokoládovú túžbu u ľudí s depresiou, atypickou depresiou a poruchami osobnosti (neurotizmus). H yperfagi alebo nadbytok jedenia je prominentným symptómom u tých s atypickou depresiou.
Výskumníci analyzovali online prieskumy od 2692 účastníkov - vyžiadali si údaje o depresívnych symptómoch, demografii, liečbe depresívnych epizód, osobnostných konštruktov a či čokoláda bola túžba po depresii.
Všetci respondenti respondentov mali viac ako 18 rokov, priemerný vek je 40 rokov. Účastníci výskumu zaznamenali depresívne príznaky počas dvoch alebo viacerých týždňov. Približne 71 percent respondentov z prieskumu bolo ženy, 74 percent v minulosti užívalo antidepresívne lieky a 78 percent dostalo poradenstvo alebo iné formy psychoterapie.
Medzi respondentmi z prieskumu uviedlo, že 54% hlásilo nutkanie na jedlo, konkrétne s 45% cravingovou čokoládou. Okrem toho, medzi tými, ktorí túžili po čokoláde, 61% osvedčilo schopnosť čokolády zlepšiť svoju náladu. Čokoláda "cravers" tiež povedal, že čokoláda sa cítil menej nervózny a nervózny. Výskumníci tiež zistili, že čokoláda bola túžba ľudí s neurotizmom a že čokoládová túžba naznačovala atypickú depresiu.
Hoci výsledky tejto štúdie všeobecne poukazujú na zlepšenie nálady medzi ľuďmi, ktorí konzumujú čokoládu získanú z kakaa, existujú určité problémy, ktoré obmedzujú uplatniteľnosť a zovšeobecnenie týchto zistení. Po prvé, výsledky tejto štúdie boli samy ohlásené a neboli potvrdené výskumníkmi. Po druhé, účastníci mali depresiu a možno neurotizmus a vedci nepreskúmali ľudí bez depresie a neurotizmu. Inými slovami, tieto výsledky sa automaticky neuplatňujú na ľudí bez depresie alebo pravdepodobne neurotizmu. Je pravdepodobné, že mnohí návštevníci klubov, ktorí trpia kakaom, nemajú depresiu alebo neurózy.
záver
Možno nikdy nevieme presne, či je "prirodzená vysoká" skúsenosť po šnorchľovacích líniách kakaa v skutočnosti špecifická pre čokoládu alebo placebo účinok. Podľa informácií Národného centra pre biotechnológiu (NCBI):
"Účinok placeba je definovaný ako fyziologická odpoveď po podaní farmakologicky inertného" lieku ". Slovo placebo znamená "budem rád," a placebo efekt má dlhú históriu užívania (a zneužívania) v medicíne. Skutočnosť účinku je nesporná. "
Výskum naznačuje, že kakao a čokoláda majú určité náladové a kognitívne účinky. Mechanizmus takejto aktivity pravdepodobne zahŕňa rôzne neurotransmitery a tak ďalej. Inými slovami, pravdepodobne nie je jediný dôvod, prečo tieto látky zvyšujú náladu.
Musím sa však vysporiadať s tvrdením, že šumivé kakao je prirodzené. S výnimkou prstov, niečo nalepené na nos je neprirodzené, a ak to nariaďuje váš lekár, zdržím sa ničoho. Dokonca aj over-the-counter (OTC) nosové dekongestanty môžu mať nepriaznivé účinky, ak sa používajú nadmerne - predovšetkým vývoj reliéfu, ktorý môže viesť k začarovanému cyklu závislosti pre užívateľa.
Niektoré obavy, ktoré vám prídu na myseľ, keď ľudia odfrčia cudzie látky, sú zápaly a infekcie . Cudzie látky zavádzané do dýchacieho traktu môžu spôsobiť zápal, ktorý zase môže predisponovať osobu k infekcii. Ak sa človek často zapája do klubov neskoro večer, pitia, užívania nelegálnych drog a čakania na kakao, imunitný systém sa môže dostať dole a predisponovať k infekcii dýchacích ciest, najmä v prítomnosti zápalu.
Upozorňujeme, že tieto obavy sú špecifické pre čuchanie kakaa a nemusia sa nevyhnutne vzťahovať na kakaové pilulky alebo kakaové nápoje, ktoré zrejme vedú aj k neočakávaným výkyvom. Hoci si nie som istý presne tým, čo ide do týchto príprav, na základe dostupných informácií sú tieto veci pravdepodobne neškodné. Napriek tomu je vždy najlepšie vyjadrovať opatrnosť vždy, keď si kúpite niečo nové a neregulované.
> Zdroje
> Zoznamy: plánovanie činností kontrolovaných látok regulovaných chemikálií. August 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Neuroprotektívne účinky kakaového flavanolu a jeho vplyv na kognitívne výkony. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Čokoládová túžba po depresii: značka osobnosti. British Journal of Psychiatry. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood Štátne účinky čokolády. Journal of Affective Disorders. 2006; 92: 149-159.