Biochemicky sú mozgové hormóny, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri depresii a depresívnych epizódach, monoamíny. Ako súčasť regulačného cyklu v tele sú tieto hormóny rutinne čistené enzýmom nazývaným monoaminooxidáza (MAO). Antidepresíva MAOI inhibujú pôsobenie MAO, čím umožňujú, aby viac monoamínových neurotransmiterov zostalo aktívne a uvoľňovalo depresiu.
Problém spočíva v tom, že existuje ďalší monoamín, tyramín , ktorý sa netýka depresie, ale krvného tlaku. Normálne MAO enzým tiež čistí tyramin z tela, ale ak sa užíva MAOI, MAO je blokovaný z kontroly hladín tyraminu, rovnako ako hladiny neurotransmiterov spojených s depresiou. Ak je príliš veľa tyraminu, krvný tlak stúpa, stav známy ako hypertenzia. Ak sa úroveň tyramínu dramaticky zvýši, môže to spôsobiť nebezpečný, prípadne smrteľný výkyv krvného tlaku nazývaný hypertenzívnou krízou.
Spojenie s tyramínom objavil britský lekárnik, ktorého manželka užívala IMAO. Všimol si, že pokaždé, keď majú jedlo so syrom, dostanú silnú bolesť hlavy. Syr, obzvlášť starý syr, obsahuje pomerne trochu tyraminu. Z tohto dôvodu sú osoby, ktoré užívajú antidepresíva MAOI, upozornení, aby sa vyhli jedlaam, ktoré sú bohaté na tyramín.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
- Zrelé syry, niektoré spracované syry (tvaroh, smotanový syr, banánový syr a ryžový syr sú povolené)
- Chianti, vermut, sherry, červené vína, čapované pivo, nealkoholické pivo a víno
- Široké (fava) fazuľa
- kyslá kapusta
- Talianske fazule
- Hráči so snehovými hrachmi
- Sójové výrobky, najmä sójová omáčka a tofu
- Staršie alebo vyliečené mäso
- kaviár
- pečeň
- Koncentrovaný extrakt kvasníc, pivovarské kvasnice, kvasnicové doplnky, kvasnicová pasta (marmit), miso (komerčne prekypané produkty s pekárskymi kvasnicami sú povolené)
- Acidophilus a produkty s acidofilom
- Akékoľvek jedlo, ktoré nie je čerstvé, prehnané, blízke dátumu vypršania platnosti
Niektoré zdroje naznačujú obmedzenie čokolády, kofeínových nápojov, jogurtu, kyslej smotany, avokáda, malín a balených polievok. V štúdii zverejnenej v časopise Journal of Clinical Psychiatry z roku 1999 sa dospelo k záveru, že hlavné reťazce pizze sú bezpečné, ale "opatrnosť sa musí vykonať pri objednávaní pizze z malých predajní alebo gurmánskych pizz, o ktorých vie, že obsahujú staršie syry." Zdroje nesúhlasia, preto sa poraďte so svojím lekárom alebo lekárnikom, ak máte nejaké otázky.
> Zdroje
> Inhibítory monoaminooxidázy Healthyplace.com .
> Gardner DM, Shulman KI, Walker SE, Tailor SA (1996). "Vytvorenie užívateľsky príjemnej stravy s MAOI." Journal of Clinical Psychiatry
> Klinika Mayo. (2004). MAOI diéta: Obmedzte potraviny s vysokým obsahom tyraminu.
> Shulman KI a Walker SE (1999). "Rafinovanie stravy s MAOI: obsah tyramínu v pizzách a sójových výrobkoch." Journal of Clinical Psychiatry. https://www.biopsychiatry.com/maoi-diet.htm.
> University of Pittsburgh Medical Center. (2003). Dôležitosť stravy MAOI. http://patienteducation.upmc.com/Pdf/MaoiDiet.pdf
Syndróm syru Wikipedia . https://en.wikipedia.org/wiki/Tyramine.